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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2015.09
02
Category : 未分類
昨夜は長男だけが練習へ。先に長男に晩御飯を食べさせたら、お米がほとんどなくなった・・・ので、こちらの次男、三男、四男の
晩御飯は、たらこのパスタ、茹で卵サラダ、鶏胸肉の照りマヨ、えのきと玉ねぎのスープでした。写ってないけど、ご飯も少し。
IMG_3794.jpg
我が家の定番、鶏胸肉の照りマヨ。そぎ切りにした胸肉を、酒、塩コショウ、にんにくのすりおろしに30分漬けこみ、
片栗粉を混ぜてから、揚げ焼きに。照り焼きのタレ(砂糖、醤油、みりんを合わせて一煮立ちさせたもの)とマヨネーズ、
ケチャップ少々、コンデンスミルク、メイプルシロップを混ぜたタレにからめるように混ぜたら完成!!
鶏の胸肉の皮ははずした後で、いつもスープのダシに使います。
昨日は、トマトソースを作る時間もなかったのでたらこのパスタにしましたが、子どもには不評・・・
私は好きなんだけどな~。時間のかからないナポリタンにすれば良かったかも。
ってことで、予定外に夜にパスタを食べてしまった昨夜なのでした。やっぱり朝の体重、500g増。

昨日は夕方すごい雷雨。なので子どもたちは、ずぶ濡れで帰宅。みんなの制服をすぐに洗濯し、
アイロンをかけて、どうにか乾かした昨夜なのでした。
今日もみんな元気に登校!さて、今日も1日頑張りましょう!!

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