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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2015.10
09
Category : 未分類
昨夜は長男だけが練習へ。先に食べさせ、こちらは次男、三男、四男の晩御飯。昨夜のメニューは、鶏胸肉のカレークリームソース、
さつま芋とかぼちゃのグリルサラダ、オープンオムレツ、野菜たっぷりスープでした~!久しぶりの洋食メニュー!!
IMG_4022.jpg
鶏胸肉は、薄い削ぎ切りにして、塩コショウと小麦粉をまぶします。オリーブオイルでソテーし、牛乳、カレー粉、
コンソメ顆粒を混ぜて煮詰めたカレークリームソースにからめたら出来上がり!!ご飯がすすむ1品!!
最近、四男がかぼちゃとさつま芋を食べたがるので、昨日もグリルして塩をしてから、サラダ仕立てに!
大好きなピザ風オープンオムレツも美味しい~と大満足だった3人でした。ちなみに昨日の長男の晩御飯は、
カレーうどんなど。練習前は時間がないので、がっつりささっと食べれる別メニューのことが多い長男の晩御飯。
昨日はそのカレーうどんの匂いで、3人がおなかすいた~とうるさくなり、カレーも食べたいと言い出したので、
胸肉がカレークリームソテーになったのでした!もともとは普通にクリーム煮にしようかと思ってたのですが、
結果こっちの方がご飯がすすむし、美味しかったようです。

世間は明日から3連休か~。我が家は、週明けに試験を控えた次男、試合1カ月前を切った長男、連休も部活の三男。
今日も明日も体操の四男。そして仕事の私たち・・・と連休は関係のない日々を送る予定です。
さて、今日も1日頑張りましょう!!

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