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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2016.02
29
Category : 未分類
日曜日の昨夜は、みんなで晩御飯。昨夜のメニューは、一口ステーキ、海老とブロッコリーのソテー、塩トマト、
じゃがいものガレット、オニオンスープでした~。
IMG_5052.jpg
久しぶりに作ったじゃがいものガレット!千切りにしたじゃがいもを、水にさらさずそのままマヨネーズ、粉チーズ、塩と混ぜます。
オリーブオイルを入れたスキレットにじゃがいもを並べ、パリパリになるまで触らずに焼きます。途中で皿にうつして、
裏も同じように焼きます。何度かそれを繰り返し、中まで火を通したら、卵を乗せて半熟になるまで蓋をして焼き、最後に
とろけるチーズを乗せてとろけたら出来上がり!とろとろの卵をくずして、チーズとからませて食べると美味しい~!!
もっと食べたかった~!と子どもたち。今度は1人1つ作ろうかな~。ただね、我が家千切りのスライサーがないので、
千切りにかなり時間がかかるのが問題です。スライサー、買わないとです。

今日からまた1週間が始まりました~。次男は今日もテスト。今週は三男のテストも始ります。
次の日曜日は、四男の体操のクラブ杯があるので、今週も体操の練習に熱が入る四男。
月末の今日は、支払いや経理で私も忙しい~!今日も1日頑張りましょう!!

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