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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2016.03
15
Category : 未分類
昨夜は長男が練習で先に晩御飯。昨日も四男は体操をお休みしなければならかったので、ゆっくりな夜でした。
こちらは次男、三男、四男の晩御飯。昨夜のメニューは、海老チリ、ニラカニ玉、豚肉野菜炒め、えのきと玉ねぎの味噌汁でした。
IMG_5105.jpg
久しぶりに作った海老チリ。ニンニクと生姜のすりおろし、酒に海老をしばらく漬けて、汁ごと一緒に海老と玉ねぎのみじん切りを
炒めます。ケチャップ、豆板醤、砂糖、醤油、酒、塩、片栗粉を混ぜ合わせて、回しかけ、とろみがついたら出来上がり!
やっぱり美味しい~。海老チリをもっと作らないとだな~と思った昨夜でした。個人的に好物なのです。豆板醤を控えめに
してあるので、子どもももちろん喜んで食べてました。

ホワイトデーの昨夜。昨日は高校がお休みだったので、終業式の本日ホワイトデーのお返しを持っていく予定の次男。
食後に何やらごそごそとお菓子作りを始めました。生クリームやら、チョコレートやら、買いこんでいて、本格的に
オーブンを使って何をつくるのかと思って見ていたら、フォンダンショコラを作りはじめました。
夜中までかかっていたようで、私は先に寝たのですが、夜中に帰ってきた旦那、次男がラッピングまで綺麗に
しているのを見て、朝いち私にうちに1人女子がおるで~と笑って報告。ほんま、女子か!!
学校で配ったら好評だったので、今日もまた作るらしいです。何を目指しているんだか。
携帯を見ながら失敗することなく、フォンダンショコラを作れるのは、すごいけどさ~。なんだかな・・・

今日からやっと学校に登校した四男。今日は体操がお休みの日なので、体操は明日から復活です。
さて、今日もあれこれしてたらもうこんな時間。今日も1日頑張りましょう!!

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