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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2016.10
14
Category : 未分類
昨夜も体操に送って帰ってから晩御飯。昨夜のメニューは、スタミナ肉じゃが、出汁巻き、さつまいもの甘煮、
きゅうりのゆかり和え、豚汁でした~。豚汁と肉の下味は昼のうちに準備して。
IMG_7098.jpg
我が家の定番メニューのスタミナ肉じゃがを久しぶりに。下茹でしたジャガイモと醤油、ニンニクのすりおろし、砂糖、みりん、
塩コショウなどで下味をつけた牛肉を一緒に炒めて、肉の色が変わってきたら、いつもはニラを入れ、最後にさっとさっきの
下味のたれを回しかけて出来あがり!昨日はニラが高かったのでねぎで。
昨日はさつまいもの日だったようで、スーパーでそれを見て、甘煮に。野菜は豚汁に沢山入れて。大根、人参、玉ねぎ、
エリンギ、薄揚げ、こんにゃく、豚肉、ねぎ。野菜が高くて、サラダをあきらめてる最近です。根菜とかはまだマシかな。
風邪をひきやすい季節。タンパク質とビタミンをしっかり摂らないとね!

さて、今日も1日頑張りましょう!!

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