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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2016.11
29
Category : 未分類
昨夜もばたばたと晩御飯。昨夜のメニューは、豚の生姜焼き、ポテトサラダ、ブロッコリー、トマト、豆腐とわかめの味噌汁でした。
FullSizeRender_201611291437531e2.jpg
生姜焼きは、まず豚の薄切りに、玉ねぎのすりおろし、酒、塩、みりん、ショウガのすりおろしで下味をつけて、
30分ほど置いてから、小麦粉少々をまぶして、玉ねぎとニンニク少しと炒めます。醤油と砂糖、みりん、はちみつを
混ぜたタレを加えて炒めて、出来上がり!ちょっと甘めでご飯がすすみます!
ポテトサラダは、きゅうり、人参、コーン、ハムを入れて。シンプルで美味しい晩御飯でした~。
みんなモリモリ食べてました。四男も帰りの車中で、同じメニューのお弁当!美味しいと食べてました~。

テスト2日目の三男。今回はいつもよりできてると思う!と日々の勉強の成果を少しは実感できた模様。
テストは明日まで。残りの1日頑張って~!

今日も1日ずっとばたばたしていますが・・・今日も1日頑張りましょう!!

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