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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2016.12
12
Category : 未分類
昨夜は、ゆっくり次男、三男、四男で晩御飯。昨夜のメニューは、ぶり大根、鶏天と茄子天、ひじき煮入り卵焼き、
キャベツの塩こぶ和え、具たくさんすまし汁でした~。
IMG_7695.jpg
熱湯で霜降りにしたぶりと大根を、水と酒とショウガ1かけでコトコト煮ます。大根に火が通ったら、砂糖と醤油を加え、
そのまま味がしみるまでコトコトと。昼間に煮ておいたので、夜にはすっかりしみしみになっていた大根が美味しい!!
すまし汁は、大根、人参、舞茸、いんげん、豆腐、薄揚げなど。生姜のきいた鶏天も美味しいと、昨日もみんな沢山
食べてました~。長男は試合のセコンドに出かけていたので、不在でした。最近不在のことが多い長男。

今日からまた1週間が始まりました。今週は三男と四男の懇談があります・・・
色々用事も多いしね!今日もしっかり1日頑張りましょう!!

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