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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2016.12
17
Category : 未分類
昨夜は体操はお休みでしたが、用事やら懇談やら大掃除やらでばたばたと晩御飯。昨夜のメニューは、ポークチャップ、
サラダ、さつま芋と蓮根のグリル、野菜とウィンナーのスープでした~。
FullSizeRender_201612171405319df.jpg
我が家の定番ポークチャップ!!まずはロースを筋切りして、塩コショウ、結構たっぷりの玉ねぎと生姜のすりおろしの中に、
漬けこみます。1時間ほど漬けてから、肉を油で焼いて、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、酒、醤油、はちみつ、
漬けこんだ玉ねぎと生姜のタレを混ぜてそのままフライパンへ。肉にからめながら煮詰めたら出来上がり!
玉ねぎに漬けてるので、お肉も柔かジューシーで、玉ねぎの甘さと生姜の風味がたまらない。
昨日もめっちゃうま~い!!と食べてました。

今日もみんなそれぞれ部活、バイト、体操と忙しい土曜日。朝からお弁当をもって朝早くから出かけていきました。
体操に送って帰って11時。そこからは、天気がいいのでカーテンの洗濯など大掃除色々。毎日少しずつ大掃除。
明日は1日四男の体操の試合です。迫る年末、出来ることを出来るときにできるだけ。
さて、今日も1日頑張りましょう!!

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