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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2012.03
24
Category : 未分類
昨夜は、従業員と業者さんを連れ、ご飯~飲みに出かけた旦那。なので、子供の晩ご飯!
子供だけなので、家計にやさしいご飯にしました~。そんな昨夜のメニューは、春雨の中華風サラダ、買ってきた
98円餃子、鶏胸肉の胡麻マヨ炒め、キムチ、小松菜と卵の中華スープでした!
DSC09547.jpg
春雨は、お湯で戻してから、ごま油、醤油、砂糖、食べるラー油、塩コショウ、鶏ガラスープの素で味付けし、
きゅうりとカニカマを入れて混ぜるだけ~!これ、子供が大好きなのよね~。安いしね!
後は、エコメニューに必ず登場の鶏の胸肉。色々調理方法を編み出さないと、飽きがくる・・・
なので、昨日はいつもと違って、しゃぶしゃぶ用の胡麻だれを使ってみた。胡麻だれ、麺つゆ、マヨネーズ、
そして塩コショウで味付け!なんとなくあるもので作ってみたけど、結構あり!な美味しさでした!!
昨夜は、安上がりだったね~。これで大体300円ちょっとってところです。

さて、今日も子供は朝から朝稽古。長男は仕事の手伝いと忙しい。昼ご飯を食べて、夕方にはまた空手とキックの
練習と、格闘技ばかりの毎日・・・今日が晴れなら、そこに走りこみも追加されるところだけど、あいにくの雨。
子供にとっては、良かった~て感じかな。明日は長男の試合だしね~。
これで結果が付いてくれば、言うことなしなんだけどね・・・まあ、継続は力なり!頑張れ!

さて、今日も仕事を頑張ろうっと!

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