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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2017.04
21
Category : 未分類
昨夜もばたばたと晩御飯。昨夜のメニューは、春巻き、野菜チヂミ、きゅうりの塩昆布和え、ワンタンスープでした~。
IMG_9158.jpg
チヂミは細切りにした人参、玉ねぎ、にらを卵、鶏がらスープの素、水、塩、小麦粉、片栗粉と混ぜて、フライパンで
焼いたら完成。我が家はポン酢で。春巻きは生協の冷凍のもので簡単晩御飯でした。

昨日も四男のお弁当を詰めて体操のお迎えに行くと、不機嫌な顔で練習をしてる四男。
帰りの車中で、このままだったら同じジムの同級生に勝てない・・・と悔し泣き。
今回は団体戦もあるし、みんなで勝たないとなんだよ~。そんな、自分ばっかり勝つことを
考えないで、みんなで上手になることを考えて、精一杯の練習をしなさい!と言ったものの。
そんなこと言っても、俺だけ1位を取ったことないし、どうしても勝ちたいねん!!と・・・
そうなのよね~。他の子は種目別とかで、みんなメダルをもらったりしてるのに、四男だけ
まだ3位入賞したことないもんね。まあ、悔しい気持ちをばねに、上達してほしいものです。
試合まで約2週間、追い込み練習はまだ続きます。頑張れ!!

さて、今日も1日頑張りましょう!!

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2017.04
20
Category : 未分類
昨夜も三男に晩御飯を作って、次男に作り置きし、四男のお弁当を詰めてすぐにお迎えな夜。昨夜のメニューは、
ポークチャップ、海老フライ、サラダ、ゆで卵、豚汁。
IMG_9126.jpg
我が家の定番ポークチャップ!!まずはロースを筋切りして、塩コショウ、結構たっぷりの玉ねぎと生姜のすりおろしの中に、
漬けこみます。1時間ほど漬けてから、肉を油で焼いて、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、酒、醤油、はちみつ、
漬けこんだ玉ねぎと生姜のタレを混ぜてそのままフライパンへ。肉にからめながら煮詰めたら出来上がり!
昨日は、夕方から豚肉を漬けておきました。
安定の美味しさ!帰りの車中でこのたれが美味しいよね~と食べてた四男です。

さて、今日も1日頑張りましょう!!

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2017.04
19
Category : 未分類
昨日もばたばたと晩御飯です。昨夜のメニューは、タコライス、野菜スープ。
IMG_9124.jpg
忙しい時に便利な、簡単で見栄えのよいタコライス!サラダも一緒に食べれる感じで、いいよね。
ひき肉と、茄子、玉ねぎ、人参、アスパラ、コーン、ピーマンをみじん切りにして一緒に炒めます。塩コショウ、
ウスターソース、ケチャップ、コンソメなどで味付けし、ご飯の上にレタスとトマトとチーズと一緒に盛りつけ、
目玉焼きを乗せたら完成。スープは、キャベツ、人参、トマト、ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコン入り。
三男に食べさせ、次男に作り置きし、四男のお弁当を詰めて、すぐにお迎えに。
野菜スープが好きな四男、昨日も最初に美味しい~と食べてました。急に暑くなり、
昨日は、熱いスープを飲むのに、上半身裸で食べてた四男です・・・練習で汗だくだしね~。
そろそろ、熱中症に気を付けないとです。冬が終わったら、すぐに暑くなるよね、最近・・・

定休日の今日は、朝から家事を済ませ、昼前に旦那の仕事に一緒に行ってから、2人でランチ!
IMG_9125.jpg
オムライス、美味しかった!!こういう薄いオムライス、絶対自分ではできないな・・・

天気もいいので、これから3回目の洗濯をしよっと!
今日も1日頑張りましょう!!

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2017.04
18
Category : 未分類
昨日もばたばたと晩御飯。昨夜のメニューは、鶏と野菜のトマト煮込み、ほうれん草のオムレツ、サラダ、ポテトサラダ、
野菜とウィンナーのスープでした~。
IMG_9101.jpg
トマト煮は昼のうちに作っておいて。適当な大きさに切った鶏のもも肉と茄子、エリンギ、玉ねぎ、アスパラをオリーブオイルで
炒め、トマト缶、コンソメ、塩を加えて、蓋をして煮込みました。野菜の甘さが引立って美味しい!
昨日も三男に食べさせ、四男のお弁当を詰めてすぐにお迎え。
四男はいつも帰りの車中で、まず汁物から食べはじめます。練習後すぐなので、まず汁物で潤す感じなのかな。
汁物は大切な1品なので、なるべく具沢山にしてる最近。そして、食後のフルーツも必ず。最近はいちご率が高い。

昨日は、お迎えに行くと、ピリピリの練習風景。試合まで約2週間。まだ完成できておらず、何度言ったら
できんねん!!言われたところを直せ!!と怒号が飛んでおりました・・・
コーチも大変よね~。焦るし、怒る気持ちもわかるわ~。
怒られても、すぐに気持ちが切り替えられる四男は、落ち込むこともないのでそれはそれでいいんだけど、
もっと落ち込んでくれる?と思うこともあるわ・・・前向きなポジティブ思考。裏を返すと反省の色なし・・・

さて、今日も1日頑張りましょう!!

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2017.04
17
Category : 未分類
昨日は、映画から帰ったら遅くなり簡単晩御飯で写真もなし。なので、今日の三男のお弁当を。
FullSizeRender_20170417133816ad1.jpg
ほうれん草とウィンナーのバターソテー、プチトマト、しらす入り出汁巻き、豚肉とアスパラのソテー、
大学芋、鮭フレークご飯。お弁当は、野菜をなるべく入れるように気を付けてます。
小学校の給食は、栄養バランスを考えて作られているし、温かいし、美味しいので安心。
まずいと話題だった中学の給食は、選択性になったら、ほとんどの子がお弁当を選択しているのだとか。
三男もほんまに給食はまずかったし、お弁当になってうれしい!と毎日喜んで食べてるようで、良かった。
しかし、中学も美味しい給食は無理なのだろうかね・・・他の地域はどうなっているんだろうかね。

さて、今日は昼から生憎の雨です。これから強く降るみたい・・・今日も1日頑張りましょう!!

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